Phê bình ẩm thực
Đánh giá phục vụ, không gian quán: chấm phần ngoài đĩa thế nào?
Phần ngoài đĩa gồm phục vụ, không gian, vệ sinh, tốc độ và cách quán xử lý sự cố. Đánh giá công bằng là so với kiểu quán và mức giá, mô tả hành vi cụ thể thay v